BOLO DE ABÓBORA

Ingredientes:
- 4 xícaras de abóbora crua
- 2 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher de fermento químico
Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador, colocar em forma untada e polvilhada. Assar em forno quente.
Cobertura:
- 4 colheres de Nescau
- 3 colheres de açúcar
- 2 colheres de leite
- 2 colheres de margarina
Modo de preparo: Colocar para ferver até engrossar, despejar sobre o bolo ainda quente.